Ягідний пиріг смачніший за торт. Готую просто і всього за годину

Spread the love

Давайте також приготуємо смачний пиріг із ягід.

Інгредієнти для ягідного пирога:

яйце куряче – 1 шт.;

ягоди – 150 г;

цукор – 160 г;

вершкове масло – 20 г;

рослинна олія – ​​100 мл;

борошно – 330 г;

розпушувач – 10 г;

крохмаль – 30 г;

яєчний жовток – 1 шт.;

ванільний цукор – 8 г;

молоко – 300 мл.

Приготування ягідного пирога:

У мисці з’єднуємо яйце, олію та 80 грам цукрового піску. Перемішуємо суміш до однорідності, а потім додаємо 250 г борошна, змішаної з розпушувачем. Замішуємо лопаткою, потім м’яке вручну не липке тісто.

Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, викладаємо сформований колобок на дно. Розподіляємо тісто по дну та борти форми, протикаємо вилкою з різних сторін.

У чашу додаємо 40 грам цукру, стільки ж борошна та вершкове масло, вручну перетираємо компоненти в крихту. Отриманий компонент пирога відправляємо в холодильник разом із формою для випікання.

Інтегруємо в сотейник яєчний жовток, звичайний і ванільний цукор, з’єднуємо до розчинення піщинок. Тонким цівком виливаємо в сотейник молоко, змішуючи з жовтком. Наприкінці висипаємо крохмаль, змішуємо інгредієнти.

На середньому вогні готуємо молочну рідину до загусання. Далі остудити крем до кімнатної температури. На холодну основу тіста у формі викладаємо кремовий шар, добре розподіляємо по поверхні.

Кремовий шар посипаємо обробленими та промитими ягодами.

Посипаємо ягідний шар вершковою крихтою і розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо ягідний пиріг протягом 25 хвилин.

Пиріг виходить не тільки смачним, а й гарним.