Раніше для панірування я завжди насипала сухарі або борошно в тарілочку, опускала туди котлету або шматочок риби, наприклад, і після приготування мені доводилося прибирати всю кухню і довго відмивати тарілку від панірування (особливо, якщо це мука).

Але я давно не використовую тарілку! Знайшла спосіб набагато простіше і набагато зручніше!

Насипаю паніровці в пакет. І опускаю котлету (або щось інше, що потрібно запанірувати) відразу в пакет з паніруванням.

Потім акуратно струшують пакет – і все! Панірування рівномірно покриває продукт!

Руки залишаються чистими! Стіл залишається чистим! І ніякого брудного посуду!

Дуже зручно використовувати саме цей спосіб, якщо продукт спочатку опускається в збиті яйця, а потім в борошно. Панірування зазвичай на руках чомусь завжди більше, ніж на продукті  А при способі панірування в пакеті все навпаки – саме так, як потрібно – панірування нема на руках, а рівномірно покриває продукт!

Також використовую цей спосіб, коли потрібно запанірувати щось невеликого розміру – наприклад, шматочки грибів або цвітну капусту, а також дрібну рибу. Кинув в пакет відразу все, струснув – і готово! Без довгого «обвалювання» в тарілці.

А пакет потім можна просто викинути.