Як приготувати смачний часниковий соус, який підійде до будь-якої страви

Пропоную дуже простий рецепт гострого часникового соусу, який підійде до будь-яких страв: картоплі, м’яса, овочів, морепродуктів, риби, птиці, піці, шаурми, Наггетсів, курячих крилець, грибів, хліба, пельменів, рису. Це універсальна добавка готується в лічені хвилини, а виходить дуже смачно. Будуть потрібні найпростіші інгредієнти, які найчастіше є в холодильнику.

Плавлений сир “Янтар” зробить соус дуже ніжним. Сметану використовувати треба тільки жирну – не менш 20%. Особливий смак додасть страві свіжа зелена цибуля, а соєвий соус додасть пікантних ноток.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

п’ять зубчиків часнику;

половина столової ложки соку лимона;

півтори столові ложки соєвого соусу;

по щіпці свіжемолотого перцю і морської солі;

100 грамів плавленого сиру “Янтар”;

200 грамів сметани жирністю 20%;

третину пучка зеленої цибулі.

приготування соусу

У миску видавити п’ять зубчиків часнику за допомогою преса. Вичавити сік з лимона і додати половину столової ложки.

Потім влити соєвий соус, висипати мелений перець і трохи морської солі.

Після цього викласти в миску плавлений сир “Янтар” і жирну сметану.

Свіжу зелену цибулю нарізати невеликими кільцями і також відправити в миску з іншими інгредієнтами.

Все ретельно перемішати ложкою. Тепер соус готовий до вживання.

Його можна просто намазувати на хліб і їсти. Крім цього, він підійде до різних страв.

Часниковий домашній соус цілком може замінити набридлий майонез.

Корисні поради

Для соусу краще брати молодий часник – смак і аромат у нього набагато кращий, ніж у старого.

Якщо немає ручного преса, подрібнити часник можна і іншими способами. Наприклад, дрібно порубати гострим ножем. Тим, хто любить більш ніжну текстуру, рекомендується зробити це за допомогою блендера. Ще один спосіб подрібнити часник – перетерти його в ступці з іншими спеціями.