Як варити рис: майже всі роблять ці 2 помилки! Показую покроковий рецепт розсипчастого рису

Spread the love
  • 44
    Shares

Рис відноситься до досить «примхливих» круп: щоб отримати розсипчасту кашу, м’яку, смачну, потрібно трохи попрацювати. Поділюся з вами своїми секретами приготування рису – такий гарнір чудово підходить до різних закусок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

рис, 1 чашка;

вода, 2 чашки;

сіль.

Процес приготування

В першу чергу, щоб зварити розсипчастий гарнір, правильно вибирайте каструлю: товстостінну, з товстим дном. Вона буде рівномірно тримати температуру і каша вийде ідеальною.

Як і гречку, при варінні рису, потрібно дотримуватися пропорції з водою – на 1 частину крупи, беремо 2 частини води.

При варінні, крупу (будь-яку), краще перемішувати силіконовою лопаткою або дерев’яною ложкою.

Добре промиваємо крупу, зливаємо воду і ставимо каструлю на плиту – висушуємо рис, перемішуючи його. Робимо це на середньому вогні, щоб він не підгорів.

Потім вливаємо воду холодну, солимо за смаком, додаємо спеції до круп і доводимо до кипіння.

Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо близько 12 – 15 хвилин до готовності.

Я не залишаю кашу в каструлі, а висипаю на деко, щоб він так остигав. Він залишається розсипчастим і м’яким.

20

SHARES
  •  
    44
    Shares
  • 44
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •