Як зберегти персики в цілості протягом 1 року. Перевірений метод: консервуємо ароматні і смачні персики
Консервовані персики виходять настільки ароматними і смачними, що їх можна подавати в якості повноцінного десерту або використовувати як компонент інших ласощам, з морозивом, тортами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
персики, 250 г;
лимонний сік і цукор по 3 ст.л;
вода.
Процес приготування
Персики ріжемо шматочками, але не дрібними, кісточки прибираємо.
Розкладаємо в чисті, стерилізовані банки.
У кожну банку вливаємо сік лимона і всипаємо цукор.
Порада: цукор додавайте на свій смак, можна взагалі обійтися без нього, якщо вважаєте за краще натуральний смак фрукта.
Заливаємо банки окропом і закручуємо кришками.
Ставимо в каструлю кришкою вниз, наливаємо до половини теплої води і стерилізуємо 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі.
Виймаємо з ставимо вниз кришкою остуджувати.
Консервація зберігається в підвалі або коморі.
Персики дуже ароматні, солодкі, якщо візьмете не сильно переспілі, тоді шматочки залишаться щільними і цілими.