Якщо готую рибу, то тільки так. І на вечерю, і на святковий стіл (дуже простий рецепт)

За допомогою цього рецепта, рибу можна зробити в коптильні або просто запекти в духовці. Повірте, смак виходить в обох випадках копченим, рибка ароматна, апетитна і дуже смачна.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

форель райдужна або будь-яка інша, 1 штука ціла, близько 1 кг;

цибуля, 2 шт;

часник, 6 зубчиків;

кріп;

лимон, кілька кілець;

біле вино;

сіль, перець, рослинна олія.

Процес приготування

Рибу ріжемо по черевця і прибираємо нутрощі, зябра, добре все промиваємо і просушуємо рушниками.

Цибуля, часник і лимон дрібно ріжемо, зелень будь-яку на ваш смак рубаємо.

Порада: у лимона заибираємо шкірку, щоб не було гіркоти в рибі.

Натираємо тушку всередині і зовні сіллю, перцем, спеціями, олією.

У черевце укладаємо лимон, цибуля і часник, зелень.

Беремо фольгу, складаємо вдвічі і робимо човник за розміром рибки. Укладаємо тушку і поливаємо білим вином – тушка повинна лежати в вині, так що не заливайте її повністю.

Накриваємо фольгою.

Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів і тушкуємо 40 хвилин.

Хочу зауважити, що ви можете тушити її та довше, щоб цибуля точно приготувалася. Але якщо ви любите трохи хрустку цибулю, тоді буде достатньо і 20 хвилин.