Якщо у вас вдома є картопля. Легка, дешева і смачна вечеря

Апетитні і ситні пиріжки на сковороді з ароматним і цікавим йогуртовим соусом. Ця страва ідеально підходить для вечері, пікніка, можна брати з собою в дорогу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля, 3 шт;

сіль і перець за смаком;

сир чеддер, 100 г;

зелень.

Для приготування соусу необхідно:

яйця, 2 шт;

сіль;

йогурт, 2 ст.л;

борошно, 4 ст.л.

Для приготування йогуртового соусу необхідно:

кефір і майонез по 3 ст.л;

сіль, червоний перець, кріп;

м’ята, 0.5 ч.л;

олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, зливаємо, перетворюємо в пюре.

Додаємо перець і тертий сир, спеції для картоплі на ваш смак, дрібно посічену зелень.

Формуємо пиріжки з маси.

Збиваємо вінчиком яйця і змішуємо з йогуртом.

Порада: йогурт замінюється молоком, майонезом або сметаною.

Всипаємо борошно і вимішуємо однорідний кляр.

Занурюємо пиріжки в кляр і обсмажуємо в олії. Наливайте її вдосталь.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності і подаємо його разом з картопляними пиріжками.

Вони виходять м’якими, ситними. Ви можете ще додати в масу провансальські або італійські трави, вийде взагалі розкішно.

А в соус можна додати часник, гострий перець.