Якщо ви любите шоколадні торти, то цей рецепт стане вашим улюбленим

Ідеальний рецепт смачного тортика, який прикрасить будь-який святковий стіл. В якості прикраси можна використовувати шоколадну глазур і фрукти.

Ініціали іменинника можна написати на торті збитими вершками або кремом. Дайте волю фантазії і насолоджуйтеся смаком цього торта!

Інгредієнти:

борошно пшеничне – 110 г

цукор – 100 г

вершки 35% – 300г

шоколад – 100 г

розпушувач – 1 ч.л.

сіль – щіпка

яйце – 3 шт.

олія – 3 ст.л.

ванілін – 5 г

вода – 0,5 скл.

какао – 2 ст.л.

кава розчинна – 1 ч.л.

Кількість порцій: 6

приготування:

Підготувати основні інгредієнти. Жовтки відокремити від білків і збити з цукром. Важливо додавати цукор поступово, щоб він повністю розчинився. Не перестаючи перемішувати, додати в суміш ваніль і олію. Знову перемішати.

Кава з’єднати з какао і розбавити гарячою водою. Перемішати до однорідності. Змішати шоколадну масу зі збитими жовтками і акуратно перемішати, щоб не порушити структуру.

В окремій ємності змішати всі сухі інгредієнти. Додати суміш з борошном до жовтків і все ретельно перемішати. Вершки збити до піків і поступово ввести їх в тісто.

Тісто вилити у форму для випікання і запікати в духовці, розігрітій до температури 180С протягом 40 хвилин. Приготування крему для торта: для цього підігріти в сотейнику вершки і цукор, потім зняти з вогню і додати шматочки шоколаду.

Заважати до тих пір, поки він не розтане. Охолодити суміш і збити міксером. Коржі розрізати на кілька частин, кожен змастити кремом. Прикрасити торт шоколадною крихтою і відправити на просочення в холодильник. Торт на іменини готовий.

Смачного!