Якщо Ви маєте 2 яйця і чверть капустини, то можете приготувати страву «Ситий єврей» (смачно)

Якщо Ви любите капусту, обов’язково збережіть цей рецепт (якщо ще так не готували) настільки це смачно, що він стане постійним в вашому раціоні. Готуються швидко і з доступних продуктів.

Для страви, крім капусти, треба яйця, трохи борошна і лише декілька хвилин Вашого часу.

* Кількість інгредієнтів можна скорочувати або збільшувати, все залежить від бажаного обсягу готової страви.

рецепт:

Капуста (чверть або половина качана) приблизно грам 400

Зелена цибуля (кілька пір’я)

сіль

Яйця 2 шт.

Борошно 3 ст. л.

Рослинна олія

Нашаткувати дрібно капусту (як написала вище) кількість буде залежати від розміру Вашої сковороди, та й сім’ї теж, капусту посолити і пом’яти руками. Вона повинна стати м’якою і пустити сік.

Поки капусту відставити вбік і наріжемо зелену цибулю, якщо немає зеленої, подрібніть ріпчасту.

У капусту з цибулею додати яйця, за бажанням додайте ще сіль або перець, добре перемішайте.

Додаємо 2 або 3 столові ложки борошна для зв’язки всієї маси. кількість борошна буде залежати від розміру яєць і соковитості капусти.

Розігріваємо сковороду, додаємо олію і викладаємо капустяну масу, акуратно розрівнюємо.

Готуємо під закритою кришкою, на вогні нижче середнього, до рум’яного кольору.

Потім перевертаємо і готуємо зі зворотного боку. Перевертається легко, дуже добре тримає форму.

Готову, легку страву подаємо гарячою зі сметаною або будь-яким Вашим улюбленим соусом, без соусів теж смачно.