Є куряче філе? Рецепт за 15 хвилин: смачні рубані котлети без м’ясорубки

Рубані котлети завжди виходять набагато смачніші, ніж звичайні, з перекрученого фаршу. Коли використовується м’ясо шматочками, тоді в котлетах ви відчуваєте весь смак м’яса та інших інгредієнтів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче, 500 г;

яйце і цибуля по 1 шт;

борошно, 1 ст.л;

сіль, перець і спеції, зелень.

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо рушниками, ріжемо на невеликі шматочки.

У масу додаємо яйце, дрібно порізану цибулю, борошно, солимо і перчимо, посипаємо будь-якими спеціями.

Порада: борошно можна замінити крохмалем, тоді котлети виходять більш ніжними і соковитими.
Масу можна викладати столовою ложкою в розігріту сковороду або змочити руки і формувати котлети.

Обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до золотистого.

Подаю такі котлетки з салатом зі свіжих овочів, гарніром з картопляного пюре або товарним рисом по-східному.

М’ясо для котлет можна брати свиняче або індиче.