За стіл без нього не сідаємо. Я ніколи не втомлюся готувати цей салат. Дешево і швидко

Ароматна, пікантна, хрустка і дуже смачна капуста – це один з найпростіших і корисних капустяних салатів з буряком. У моїй родині його готують не тільки на кожен день, а й подають на святковий стіл і всі гості його люблять.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

капуста, третина качана;

буряк сира і морква, цибуля по 1 шт;

лимон, 1 \ 2;

мед, 2 ч.л;

олія, 3 ст.л;

сіль, спеції.

Процес приготування

Капусту тонко шаткуємо.

Буряк і моркву тремо на тертці для корейської моркви або просто на крупній тертці.

Порада: постарайтеся вибрати соковитий буряк – як правило, буде темного, насиченого кольору.
Цибулю беріть білу або звичайну, ріжемо тонкими півкільцями.

Змішуємо буряк і моркву, цибулю, капусту.

Для маринаду змішуємо сік половини лимона, рослинне масло, паприку, сіль, ароматні трави і спеції на ваш смак, мед рідкий. Соус добре вимішуємо до однорідності.

Заливаємо салат маринадом, перемішуємо і відправляємо трохи маринуватися.

Чим довше він постоїть і маринується, тим смачніший, духмяний і соковитіший він стане. Тому залиште його хоча б на кілька годин, а в ідеалі – на ніч.

Дуже добре поєднується такий салат з різними м’ясними закусками, шашликами, гарнірами.