Забутий сільський рецепт. Бабуся картоплю навчила готувати тільки так

Spread the love

Сьогодні печі є у одиниць, а й в духовці можна зробити точно таку ж смакоту, використовуючи мій старий рецепт, який дістався у спадок від бабусі.

продукти:

картопля, 4 шт;

сало, 150 г;

цибуля, 1 шт;

сіль, перець, кавказькі трави та інші спеції за смаком;

масло вершкове, 30 г;

паприка, спеції для м’яса.

Як приготувати картоплю:

Ще нам будуть потрібні скляні баночки по 500 г – вони будуть замість горщиків і сільських баняків, в яких будемо запікати страву.

Картоплю ріжемо невеликими шматочками.

Сало або підчеревину також ріжемо шматочками.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Змішуємо картоплю, сало, цибулю, заправляємо все сіллю, спеціями, перцем і травами.

Добре перемішуємо масу.

У сухі і чисті баночки розкладаємо по шматочку вершкового масла і заповнюємо картоплею з салом.

Масу добре трамбуємо, адже вона в процесі приготування, осяде.

Зверху кладемо шматочки вершкового масла і накриваємо баночки фольгою.

Відправляємо банки в холодну духовку, включаємо її на 180 градусів і запікаємо 1 годину.

Викладаємо картоплю в тарілки, можна ще посипати зеленню і часником і подавати з різними м’ясними та рибними закусками, салатами.

За смаком ви ще можете додати гриби, а масло замінити сметаною або вершками.

20

SHARES