Заготовлюю персики на зиму без варіння: розказую як
Я завжди заготовлюю персики на зиму тільки так. Це відмінна підлива для млинців, можна використовувати для доповнення десертів. А внуки люблять просто ложкою з банки, а я знаю що вони їдять смачне, домашнє і корисне.
Інгредієнти:
персики – 1 кг .;
цукор – 900 грам.
приготування:
Персики вимийте, очистіть від шкірки і видаліть у них кісточку. Для приготування такої заготовки найкраще підійдуть стиглі персики, у яких добре знімається шкірка.
Персики наріжте шматочками і перебити їх блендером. Якщо немає блендера, можна використовувати м’ясорубку. Якщо залишаться невеликі шматочки персика – це нормально.
Додайте цукор в персикове пюре і перемішайте до повного розчинення. Банки (найкраще брати невеликі) простерилизуйте будь-яким зручним для Вас способом.
Наповніть баночки отриманим пюре і поставте в холодильник. У мене так заготовлені і ягідки малини і полуниці.
Сподіваюся, така порада заготовки персиків буде корисна для Вас. І повірте. в моєму холодильнику теж мало місця, але для смачненького завжди знайдеться.
Вдалих всім заготовок.