Закуска з маринованих баклажанів і перців-гриль. Зникає першою з тарілок

Закуска з маринованих баклажанів і перців-гриль виходить дуже смачною. Така закуска надовго не затримається на столі.

інгредієнти

Солодкий перець – 1 кг. (Один кілограм)

Баклажани – 1 кг. (Один кілограм)

Зелень – пучок

Часник – 1 г (одна головка)

маринад:

Вода – 350 мл. (Триста п’ятдесят мілілітрів)

Цукор – 2 ст. л. (Дві столові ложки)

Оцет 70% – 1 ч. Л. (Одна чайна ложка)

Сіль – 1 ст. л. (Одна столова ложка)

Покрокове приготування:

Промийте і просушіть овочі та зелень.

Видаляючи насіння і плодоніжки наріжте на 4 часточки солодкий перець.

Олією змастіть деко і викладіть часточки перцю. Запікайте до рум’яності при 180 градусах.

Колечками по 1 см наріжте баклажани і обсмажити до рум’яності на олії.

Порубати часник і зелень.

Шарами в ємність викладіть баклажани, зелень і перець, змішані з часником.

Всі інгредієнти крім оцту з’єднайте і доведіть до кипіння, кип’ятіть 2 хвилини, влийте оцет, зніміть з плити і остудіть і залийте овочі.

Закуска з маринованих баклажанів і перців-гриль – пікантна і неймовірно смачна.

Готуйте на здоров’я!