Закуска з томатів за 15 хвилин. Роблю цікаву закуску замість звичного салату
Найголовніше в цьому рецепті – дати промаринуватися томатам стільки, скільки необхідно, щоб закуска стала пікантною, розкішною і доповнювала собою м’ясні та рибні страви.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
помідори, 500 г;
кріп і кінза або петрушка по пучку;
базилік, 4 листочка;
часник, 4 зубчики;
сіль адигейська, 0.5 ч.л;
перець, гострий перець;
соус теріякі, 2 ст.л;
олія, 2 ст.л.
Процес приготування
Найкраще брати середні або маленькі, щільні помідори, які не переспілі, але м’ясисті. Підходять солодкі сорти.
Ріжемо помідори на 4 часточки.
Зелень дрібно рубаємо, часник тремо на тертці або подрібнюємо ножем.
Базилік також дрібно рубаємо.
Порада: базилік можна брати будь-який, фіолетовий або класичний зелений.
Змішуємо томатні часточки з зеленню, сіллю і перцем, часником, соусом теріякі і олією. Додавайте різні приправи для овочів, буде смачніше.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
Це дуже проста, але оригінальна закуска, яку можна завжди подати на стіл і вона не набридне.