Закуска з томатів за 15 хвилин. Роблю цікаву закуску замість звичного салату

Найголовніше в цьому рецепті – дати промаринуватися томатам стільки, скільки необхідно, щоб закуска стала пікантною, розкішною і доповнювала собою м’ясні та рибні страви.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

помідори, 500 г;

кріп і кінза або петрушка по пучку;

базилік, 4 листочка;

часник, 4 зубчики;

сіль адигейська, 0.5 ч.л;

перець, гострий перець;

соус теріякі, 2 ст.л;

олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Найкраще брати середні або маленькі, щільні помідори, які не переспілі, але м’ясисті. Підходять солодкі сорти.

Ріжемо помідори на 4 часточки.

Зелень дрібно рубаємо, часник тремо на тертці або подрібнюємо ножем.

Базилік також дрібно рубаємо.

Порада: базилік можна брати будь-який, фіолетовий або класичний зелений.

Змішуємо томатні часточки з зеленню, сіллю і перцем, часником, соусом теріякі і олією. Додавайте різні приправи для овочів, буде смачніше.

Перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 15 хвилин.

Це дуже проста, але оригінальна закуска, яку можна завжди подати на стіл і вона не набридне.