«Закусочні» помідори за 5 хвилин – старий, дуже смачний рецепт

Виходить-пальчики оближеш! Головне, утриматися і не з’їсти все до того, як буде готово (найсмачніша така закуска на наступний день). Буду рада, якщо рецепт доведеться вам до душі).

Інгредієнти:

помідори великі, м’ясисті-4 шт.,

цибуля-3 шт.,

часник-2 зубчика,

мед-1 ч.л.,

олія-5 ст. л.,

сік лимона-1 ст. л.,

базилік-1 ч. л. або 1 гілочка,

перець мелений пекучий-0, 3 ч.л.,

сіль за смаком,

кріп

приготування:

Помідори нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 0,5-0,7 см. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Я взяла 2 види цибулі, але можна обійтися і одним.

У глибоку миску або контейнер викладаємо шарами помідори з цибулею: помідори-цибулю і т. д. Готуємо заправку. Сіль змішуємо з пекучим перцем, додаємо мед, змішуємо.

Додаємо свіжий або сушений базилік, олію, сік лимона, 2 зубчики часнику, пропущеного через прес. Все добре перемішуємо. Заливаємо заправкою помідори з цибулею.

Зверху посипаємо подрібненим кропом, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник як мінімум на добу. За цей час кілька разів поливаємо помідори соком, що виділився.