Заміна Шуби на Новий рік. Беру банку шпротів та 2 буряки: смачний та економічний салат

Про користь буряків говорять велика кількість лікарів, у тому числі дієтологів. Овочі реально дають багато корисних мікроелементів для організму. Шкода, що багато хто просто не вміє смачно готувати бурякові страви.

Інгредієнти для салату з буряка:

шпроти – 240 г;

сіль – 1 ч. л.;

буряк – 470 г;

майонез – 100 г;

морква – 250 г;

яйця курячі – 5 шт.;

картопля – 630 г;

цибуля ріпчаста – 1 шт.

Приготування салату з буряка:

Буряк, моркву та картоплю потрібно відварити в солоній воді до готовності, остудити та очистити. Зі шпрот видаляємо масло, розминаємо рибу вилкою до стану кашки.

Відварюємо яйця, даємо охолонути і нарізаємо на невеликі квадратики. Цибулю подрібнюємо на маленькі кубики.

Подрібнюємо на середніх зубчиках тертки всі овочі. У форму для випічки або салатник укладаємо половину від загальної кількості моркви. Утрамбовуємо перший шар і змащуємо столовою ложкою майонезу.

Кожен шар салату потрібно буде обробляти соусом.

На картопляний шар викладаємо цибулю, розподіляємо по поверхні. Потім створюємо шар із шпротів, покриваємо його морквою. Знову застеляємо всю поверхню салату картоплею.

Далі викладаємо на картопляний ярус яйця, утрамбовуємо в салатнику. Останній шар створюємо з буряка, добре просочуємо його майонезом.

Чекаємо, поки салат настоїться в холодильнику кілька годин і подаємо до столу.

Це чудова заміна Селеді під шубою, навіть економічніша.