Замінить будь-який святковий салат. Суші-торт у домашніх умовах: простий рецепт смачної закуски

Зараз можна знайти суші майже на кожному кроці, а замовити додому – ще простіше та природніше. Проте варто спробувати приготувати вдома. Можна спростити процес і не готувати традиційні роли. Реалізуємо все у вигляді суші торта!

Складові:

500 г круглозернового рису;

50 мл рисового оцту;

листи норі;

50 г цукру;

50 г солі;

1 огірок;

1 авокадо;

крабові палички;

Червона риба;

ікра мойва;

кунжут;

вода.

Приготування:

Беремо круглозерновий рис і промиваємо його кілька разів. Ставимо на плиту і чекаємо на закипання. Коли процес розпочався, можна перемішати один раз.

У момент коли рис починає активно кипіти, накриваємо кришкою і не відкриваємо до готовності. Виставляємо на мінімальний вогонь і готуємо 14 хвилин, потім залишаємо ще на 10 хвилин тушитися.

Щоб зробити заправку для рол, потрібно змішати рисовий оцет, цукор та сіль. Перемішуємо і відправляємо в мікрохвильову піч на 30 секунд, щоб цукор і сіль розчинилися достатньою мірою.

В окремій чаші змішуємо між собою заправку та готовий рис. Чекаємо на охолодження до кімнатної температури.

Починаємо приготування суші торта. Спочатку візьмемо червону рибу. Тонку і неакуратну частину відокремимо від основного шматка і наріжемо кубиками. Вона піде всередину лінивого рола.

Решту знімаємо зі шкіри, позбавляємося кісток. За допомогою гострого ножа нарізаємо червону рибу на тонкі шари. Кількість має вистачити на те, щоб покрити зверху наш торт.

Крабові палички розбираємо на волокна та відправляємо у миску. Заправляємо майонезом. Авокадо чистимо і нарізаємо на дрібні кубики.

Беремо форму і починаємо збирати торт шарами. Збиратимемо зверху вниз.

Для початку обтягуємо форму харчовою плівкою, по краях проходимо жирним шматочком червоної риби, щоб потім торт було простіше дістати.

Гарно викладаємо рибу з невеликим нахлестом один на одного. Змочуємо руки холодною водою та викладаємо другим шаром рис.

Вершковий сир розмазуємо тонким шаром зверху. Особливу увагу приділяємо розподілу інгредієнтів з обох боків.

Далі укладаємо норі. Вгору розподіляємо крабові палички з майонезом. Знову робимо шар рису та лист норі.

Наступним шаром робимо вершковий сир і відправляємо на нього авокадо. Наприкінці висипаємо нарізану на кубики червону рибу.

Закінчуємо торт рисом із фінальним листом норі.

Накриваємо будь-якою плоскою поверхнею та активно перевертаємо. Знімаємо харчову плівку і позбавляємося форми.

Суші торт вийшов дуже красивим і апетитним.

Таку страву можна з посмішкою гордості подавати на стіл, хоча процес приготування не складний.