Замішується за хвилини: заливне тісто для пирогів до чаю. Готую і з варенням, і з ягодами

Spread the love

Таке швидке і просте заливне тісто чудово поєднується з різними начинками. Це можуть бути ягоди або фрукти, джем або густе повидло, сир з курагою або родзинками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 200 г;

молоко, 100 мл;

цукор, 140 г;

яйця, 2 шт;

олія, 9 ст.л;

розпушувач, 1 ч.л;

сіль щіпка.

Процес приготування

Яйця з’єднуємо з цукром і сіллю і збиваємо. Можна вінчиком або міксером, але сильно збивати не потрібно, просто до розчинення цукру.

Вливаємо молоко і олію, збиваємо до однорідності.

Порада: смачно виходить тісто, якщо ви заміните рослинне масло на розтоплене вершкове.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем і частинами вводимо в масу.

Вимішуємо тісто, намагаючись не залишати грудок.

Форму застилаємо пергаментом.

Якщо ви берете для начинки ягоди, тоді змішайте їх зі столовою ложкою крохмалю чи борошна.

Викладаємо ягоди шаром на дно форми і заливаємо тестом.

Випікаємо при 200 градусах близько 30 – 40 хвилин, але стежте за своєю духовкою і перевіряємо готовність шпажкою.

Ми залишаємо у формі на 10 хвилин, потім викладаємо на блюдо, накривши форму і перевернувши її.

Як варіант, можна розділити тісто на дві частини, одну вилити на дно, зробити прошарок з ягід або варення і заливаємо другою частиною тіста.

Пиріг виходить дуже ніжним і вологим, просто тане в роті. За бажанням, збийте сметану або жирні вершки з пудрою і викладіть на пиріг – це найкращий крем для ягідної випічки.

20

SHARES