Запечена картопля з сиром і беконом: від цього неможливо відірватися

Ніжна картопля, хрустка зверху, під сирною скоринкою, з часником і беконом з’їдається горяченькою: буквально за 5 хвилин!

Перевірено на власному досвіді! Та й як тут можна встояти: така пишність на столі. Гарнір відмінно поєднується з солоною або смаженою рибою, будь-яким м’ясом, маринованими грибами.

Доповнити картоплю можна і квашеною капустою, і овочевими салатами – в загальному, політ фантазії не обмежений.

Створюйте свої шедеври з нашими ідеями: і ваше меню буде завжди різноманітним і незвичайним.

необхідні інгредієнти

картопля – 1 кілограм,

бекон – 150 грам,

оливкова олія – ​​2 столові ложки,

сир твердий – 60 грам,

сіль, перець – за смаком,

часник – до смаку,

петрушка – за смаком.

Як приготувати в духовці запечена картопля з сиром і беконом

Очищену від шкірки картоплю промиваємо, перекладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою. Відварюємо його до напівготовності.

Знімаємо з вогню, зливаємо воду і даємо картоплі охолонути. Потім розрізаємо на 2-3 частини: в залежності від величини бульб.

Нарізаємо бекон на шматочки і злегка підсмажуємо в сковороді. Перекладаємо його на паперовий рушник.

Порада. Бекон я брала сирим, але можна використовувати і копчений: тоді гарнір буде з ароматом димку і літа.

Деко змащуємо оливковою олією і викладаємо на нього картоплю: рівною (відрізаною) стороною вниз. Зверху солимо і перчимо.

Запікаємо картоплю в духовці, при 200 градусах, 35-40 хвилин.

Хвилин через 20 картоплю перевертаємо на інший бік.

Через 40 хвилин картоплю дістаємо з духовки, ще раз перевертаємо, щоб картопля присмажилася з усіх боків.

Посипаємо зверху подрібненим часником, підсмаженим беконом і натертим сиром.

Зменшуємо температуру до 190 і запікаємо картоплю ще хвилин 15: поки сир і бекон не підрум’яняться.

Подаємо до столу відразу, поки картопля ще гаряча. Відмінний гарнір до будь-якої страви: запечена картопля з сиром і беконом!

Він чудово підійде і до риби (солоної або смаженої), і до м’яса (запеченого, наприклад)! А якщо поруч поставити ще й квашену хрустку капусту, политу запашною олією!

Слів немає: одне захоплення!

Приємного вам апетиту.