Заварні млинці на кефірі. Ніжні і тонкі – обожнюю такі!
Тісто, яке, в буквальному сенсі слова «заварюється» окропом, завжди виходить м’яким і ніжним і тому з нього, багато господинь готують млинці, пиріжки, оладки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– борошно, 150 г;
– кефір, 1 стакан;
– яйце, 1 шт;
– олія, 1 ст.л;
– цукор, 1 ст.л;
– сода, 1/3 ч.л;
– окріп, 0.5 склянки;
– сіль, 1/3 ч.л.
Змішуємо борошно, кефір, сіль, яйця, цукор. Соду додаємо в окріп, перемішуємо і виливаємо в тісто, яке швидко вимішуємо і залишаємо «відпочити» хвилин на 5. Потім вводимо олію і знову все перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією і випікаємо млинці.