Завитки з сиру за 15 хвилин. Просто та дуже смачно

Страви з високим вмістом сиру можуть похвалитися багатьма корисними властивостями. Наприклад, навіть випічка з сиром не втрачає важливих для організму компонентів у вигляді кальцію та фосфору.

Особливо ці мінерали важливі для дитячого організму. Але змусити дітей їсти сир у первісному вигляді буває не просто. Щоб вирішити цю дилему, пропонуємо вам готувати пишні та ароматні сирні завитки.

Можна, звісно, ​​купити їх у магазині. Але сир і тісто в покупному вигляді будуть менш смачні та корисні, ніж домашня випічка.

Інгредієнти для сирних завитків:

сир – 360 г;

манна крупа – ст. л.;

яйце куряче – 2 шт.;ванільний цукор – ч. л.;

молоко – ст. л.;

сіль – щіпка;

сметана – ст. л.;

цукор – 80 г;

вершкове масло – 80 г;

цедра одного лимона;

розпушувач – ч. л.;

борошно – 180 г.

Приготування сирних завитків:

В одній мисці з’єднуємо 180 г сиру, яйце, 40 г цукрового піску, ванільний цукор, сіль і лимонну цедру.

Змішуємо сипучі продукти – борошно та розпушувач. Додаємо до отриманої суміші вершкове масло, створюємо крихту – має вийти розсипчасте тісто.

У тісто кладемо раніше отриману сирну суміш, формуємо грудку тіста. Перекладаємо колобок у пакет і забираємо в холодне місце на 10 хвилин.

У цей час треба розділити друге яйце на жовток та білок. Другий компонент змішуємо із залишками сиру, цукру, а також зі сметаною та манною крупою.

Як тільки ми зробимо однорідну сирну начинку, треба вимісити тісто. Розкочуємо колобок у тонкий прямокутний пласт завтовшки не більше 4 мм.

На середину пласта викладаємо сирну начинку і витягаємо її впоперек тістової основи. Накриваємо краями начинку, вона має бути повністю прикрита тістом.

Розкочуємо пласт, притискаючи краї тіста один до одного, щоб начинка в процесі приготування не вивалилася. Некрасиві краї можна зрізати за бажанням.

Ділимо пласт із сиром на порції шириною в 3 см. З кожної смужки тіста робимо завитушку і відправляємо на лист, застелений пергаментом.

У чаші змішуємо молоко та жовток, розчином покриваємо всі завитки.

 

Випікаємо у духовці майбутні завитки при 180 градусах 25 хвилин.

 

Після випікання не забудьте посипати завитки цукровою пудрою. Ароматний десерт до вживання готовий!