Завжди купую сир, щоб приготувати цю смакоту! Ділюся рецептом смачного сирного пирога

Дуже смачний рецепт простого, сирного пирога – сирне тісто готується швидко і просто, а результат, просто вражає. Пиріг виходить дуже м’яким і ніжним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир жирний, 500 г;

масло вершкове, 100 г;

яйце, 1 шт;

цукор, 100 г;

ванілін за смаком;

розпушувач, 1 ч.л;

борошно, 350 г;

жовток для змазування.

Процес приготування

Сир змішуємо з цукром і ваніліном, розм’якшеним вершковим маслом і яйцем.

Всю масу перебиваємо за допомогою погружного блендера до однорідності.

Порада: якщо у вас немає блендера, тоді перетираємо спочатку через сито сир і потім змішуємо його з іншими продуктами до повної однорідності.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем.

Частинами вводимо в сирну масу, вимішуємо тісто. Маса повинна вийде м’якою і податливою, трохи ліпкою.

Відрізаємо третина тіста і викладаємо на стіл, присипаний борошном. Розкачуємо в пласт, товщиною близько 5 мм. Вирізаємо склянкою кола.

Кружечки складаємо в ряд внахлест і звертаємо рулетиком, який розрізаємо на 2 частини і отримуємо 2 трояндочки. Таким чином поступаємо з усім тістом.

Форму для випічки застилає пергаментом.

Викладаємо трояндочки щільно в форму і отримуємо суцільний пиріг з таких трояндочок.

Збиваємо жовток з ложкою води і змащуємо пиріг.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 – 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Виходить красивий і м’який, сирний пиріг.