Збиваю 3 яйця з картоплею: ​​готую постійно, відразу все з’їдають. Виходить смачніше простих млинців

Сиру картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиком. Перекладаємо картоплю в глибоку миску. І додаємо 3 яйця і вливаємо молоко.

Додаємо 30 мл рослинного масла і солимо.

Збиваємо блендером, поки картопля не подрібнити. Це займе буквально 2 хвилини.

Додаємо дрібно нарізаний кріп і перемішуємо вінчиком.

Тепер додаємо просіяне борошно і знову перемішуємо до однорідності.

Сковорідку розігріваємо і виливаємо трохи тесту прямо на розігріту сковороду. Рослинна олія для змащування дна не буде потрібно.

Смажимо млинець кілька хвилин на середній температурі.

Потім перевертаємо і смажимо ще пару хвилин.

Ще гарячий млинець змащуємо шматочком вершкового масла. З тіста маємо отримати 9-10 млинчиків.

Тепер займемося начинкою. Одну цибулину нарізаємо на дрібні кубики.

Таким же чином нарізаємо червоний солодкий перець.

У сковороді розігріваємо олію. І злегка обсмажуємо цибулю і перець солодкий.

Викладаємо в сковорідку з овочами 300 грамів яловичого фаршу.

Перемішуємо і додаємо сіль, чорний перець і паприку. Накриваємо кришкою і тушкуємо фарш 10 хвилин.

1-2 ст. ложки фаршу викладаємо на край млинця і загортаємо як показано на зображенні.

Ура, готово!

Смачного!