Зможе кожен – готуємо найпростіший бісквітний пиріг
Простота в приготуванні і прекрасний смак – хіба це не пиріг мрії? Навчіться готувати легкий і смачний бісквіт, який порадує вас і ваших близьких на свято або просто так, без приводу
Інгредієнти:
куряче яйце – 5 штук;
пшеничне борошно – 1 склянка;
цукор – 1 склянка;
лимонна кислота – 0,5 чайної ложки;
ванілін – 1 пакетик;
фрукти (будь-які).
Покрокова інструкція до приготування:
Візьміть п’ять яєць в невеликій тарі – краще беріть домашні, але якщо таких немає, то нічого страшного, головне добре їх збити. Використовуйте міксер, вручну буде дуже важко – виставляйте високі обороти і иішайте 10 хвилин, додаючи цукор.
Зупиніть міксер ненадовго – потрібно додати лимонну кислоту з ваніліном і заодно перевірити, наскільки однорідною вийшла яєчна маса. Все в порядку? Значить, можна переливати у велику миску для тіста.
Приготуйте борошно, гарненько просіявши його. Спочатку борошно повинно бути дуже гарної якості.
Починаємо роботу над тістом! Додавайте в яйце борошно по одній склянці, одночасно замішуючи. Додавайте наступну порцію борошна тільки тоді, коли доб’ётесь однорідності.
Тепер подбаємо про начинку. Білому бісквіту без добавок прекрасно підходять фрукти. Перевірила на собі – відмінно поєднуються ківі і персики. Багато фруктів не знадобиться – візьміть пару персиків і одне ківі (або навпаки, як вам більше подобається). Фрукти потрібно порізати на дольки або кубики.
Ви майже впоралися! Залишилося підготувати тісто до відправки в духовку – змажте форму для пирога вершковим маслом, залийте туди тісто і приправте все фруктами.
Випікати наш бісквіт необхідно при температурі в 180 С, а от чекати доведеться недовго – всього півгодини + стільки ж на охолодження і можна їсти! Зверху можна додати цукрової пудри, яка теж чудово поєднується з бісквітом.