Знайшла відмінну заміну подорожчавшій мойві. Смачна риба, і коштує 30 гривень за кілограм

Spread the love

Я просто обожнюю смажену мойву. Це одна з моїх найулюбленіших морських риб. Однак, по 80-100 гривень за кілограм я купувати її не збираюся.

Спочатку я дійсно була дуже засмучена, тому що не можу дозволити купити собі кілограмчик мойви. Однак, я знайшла дорогій мойві цілком гідний аналог – дешеву рибку яка за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається мойві. А в смаженому вигляді практично не відрізнити.

Раніше ці два види морських риб були в одному ціновому діапазоні – коштували в районі 30 гривень, але недавно ціна на мойву різко підскочила в рази, а вартість цієї риби анітрохи не змінилася.

А мова йде про морську рибку, яка зветься путасу.

Саме путасу замінила мені мою улюблену мойву. Смажу її точно так же і виходить дуже смачно.

Про мойву більше й не згадую.

інгредієнти

Путасу свіжоморожена – 1 кг;

Борошно – 2 жмені;

Сіль за смаком;

Чорний перець – за смаком;

Приправи для риби – на смак;

Олія – ​​для смаження.

покрокове приготування

Рибу розморозити, випатрати, обрізати голови і хвостики.

Обов’язково видалити чорну внутрішню плівку, вона буде гірчити.

Кожну рибку висушити паперовими рушниками.

У чистому і сухому поліетиленовому пакеті приготувати паніровці: насипати борошно, сіль, приправи і трохи перцю. Я вже давно панірую рибу, м’ясо або курку саме в пакеті.

Виходить набагато акуратніше і чистіше. Панірування не розсипається і немає необхідності в додатковій прибирання.

Перекласти підготовлену путасу в пакет. Перемішати, щоб кожна рибка добре обвалялася в паніровці.

У сковороду влити олію і розігріти до максимуму.

Викладати по черзі рибу в один шар в сковороду і обсмажувати з обох сторін до золотистої скоринки.

А найголовніше – НЕ дорого і Не гірше дорогої в нинішній час мойви.

А Вам подобається смажена путасу?

Поділіться своєю думкою в коментарях.

20

SHARES