Знамените польське печиво: як готую його я! Швидке печиво Мазурка до чаю

Особливість печива – це простота його готування, самий звичайний набір продуктів і чудовий результат. Коли бісквіт охолоне, у вас вийде ніжне безе з шматочками сухофруктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 3 шт;

цукор, 180 г;

борошно, 160 г;

розпушувач, 1 ч.л;

ванілін;

горіхи і сухофрукти за смаком, по 1 склянці.

Процес приготування

Яйця збиваємо міксером до піни і частинами вводимо цукор, не перестаючи збивати, поки не вийде густа маса.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо міксером.

Всипаємо подрібнені на шматочки горіхи і сухофрукти, перемішуємо.

Форму (я брала 30 на 22 см) застилаємо пергаментом.

Викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою по формі.

Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин, але готовність перевіряйте шпажкою.

Остиглий бісквіт ріжемо порційними шматочками, можна додатково присипати цукровою пудрою.

Можна в тісто додати і мак, разом з іншими добавками чи зробити тільки з маком. Виходить теж дуже смачно.