«Золотий рецепт консервації». Солодкі закусочні помідори на зиму без оцту

Справжня любов!

Інгредієнти на 3-х літрову банку:

помідори;

сіль – 2 ст.л;

цукор – 5 ст.л;

лимонна кислота – 1 ч.л;

кориця і гвоздика по смак;

смородина листи, кріп парасольки, вишня, хрін по 2 шт;

часник – 4 зубчики.

приготування:

Укладаємо на дно банки спеції, зелень і часточки часнику.

Біля плодоніжки помідорів робимо проколи зубочисткою і укладаємо щільно помідори в банки.

Заливаємо все окропом і накриваємо кришками. Даємо постояти 20 хвилин.

Готуємо маринад: у воду додаємо цукор, сіль і спеції, доводимо до кипіння.

З помідор зливаємо воду і заливаємо киплячим маринадом .

Закручуємо кришками, перевертаємо банки і вкутуємо до охолодження.

Така консервація прекрасно зберігається в коморі.

Вдалих заготовок!