«Золотий рецепт». Солодкі закусочні помідори на зиму: справжня закуска на святковий стіл

Найсмачніший рецепт консервованих томатів: помідори солодкі без кислоти, справжня закуска на святковий стіл. Маринад можна використовувати для печива або в якості основи для домашньої гірчиці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

помідори;

сіль, 2 ст.л;

цукор, 5 ст.л;

лимонна кислота, 1 ч.л;

кориця і гвоздика по смак;

смородина листи, кріп парасольки, вишня, хрін по 2 шт;

часник, 4 зубчики.

Процес приготування

Розрахунок інгредієнтів – на банку 3 літри.

Беремо чисті банки і укладаємо спеції і зелень, зубчики часнику.

Помідори видирати щільні, не перезрілі, щоб вони залишалися щільними.

Біля плодоніжки робимо пару проколів зубочисткою і укладаємо томати щільно в банки.

Заливаємо банки окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.

У воду для маринаду додаємо сіль і цукор, спеції і кип’ятимо.

З помідор зливаємо воду і заливаємо маринадом.

Закручуємо кришками і перевертаємо банки, вкутуємо до охолодження.

Зберігаємо консервацію в підвалі або в коморі.

Помідори виходять просто унікальними, вони подобаються всім без винятку, навіть тим, хто байдужий до маринованих томатів.