Звичайні оладки готувати перестала. Дізналася рецепт, який прямо ням-ням: ну дуже смачно і готується просто

Дуже ситні оладки на кефірі з начинкою відвареного курячого м’яса. Таку страву можна швидко зробити на сніданок, обід або вечерю, перекус. Як доповнення ви можете використовувати не тільки відварену курку, але й шинку, шматочки сарделок та сосисок, гриби, попередньо обсмажений будь-який фарш.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

кефір, 350 мл;

м’ясо куряче запечене, 150 г;

яйце, 1 шт;

сіль щіпка;

цукор, 1 год.

борошно, близько 180 г;

сода, 1 ч.л.

варені яйця, 2 шт;

зелений лук і кріп.

Процес приготування

Продукти мають бути кімнатної, однакової температури.

Яйце солимо і змішуємо цукром, перебиваємо вінчиком до однорідності.

Вливаємо кефір, який спочатку краще підігріти, перемішуємо. Коли кисле середовище буде теплим, сода швидше активується і тісто вийде однорідним і буде рівномірно пропікатися.

Всипаємо посіяне борошно із содою, вимішуємо. Якщо муки вам буде мало, потрібно досипати ще трохи, щоб маса вийшла, як для оладок, густа та однорідна.

Всипаємо соду, активно перемішуємо.

Додаємо рубане м’ясо, зелену цибулю та яйце, перемішуємо.

Обсмажуємо оладки на невеликому вогні із двох сторін до рум’яності.