Зимовий десерт “Сніговий пух”. Найдоступніші продукти: рецепт на Новорічні свята

Щоб не мучити себе довгим вибором десерту біля прилавка, приготуємо самостійно заїдки під назвою Сніговий пух.

Інгредієнти для десерту “Сніговий пух”:

лимонне желе – 90 г;

кокосова стружка – 40 г;

вода – 200 мл;

цукор – 20 г;

сметана 25% – 350 г;

вершкове масло – 20 г;

сир – 200 г;

ванільний цукор – 10 г;

цукрова пудра – 2 ст. л.;

печиво – 50 г.

Приготування десерту “Сніговий пух”:

Необхідно спочатку закип’ятити 200 мл води, залити в тару з лимонним желе. Змішуємо два компоненти до повного розчинення частинок желейної основи.

Сир збиваємо блендером до однорідного стану. В окремій мисці змішуємо сметану, цукрову пудру та ванільний цукор. Сметанную суміш інтегруємо в сир, перемішуємо інгредієнти.

Остигло лимонне желе виливаємо тонким струмком в сирну масу, змішуємо. Форму для випікання застилаємо плівкою, на дно викладаємо печиво. Виливаємо у форму сирне желе, чекаємо на застигання в холодильнику 60 хвилин.

У сковороді з’єднуємо вершкове масло з кокосовою стружкою та цукром. Готуємо, поки не досягнемо карамелізування, і змішування цукру з іншими компонентами.

Через годину викладаємо на поверхню желе суміш із карамелі та кокосової стружки. Знову закриваємо десерт харчовою плівкою. Доводимо до повного застигання у холодильній камері приблизно 2,5 години.

Цікаве желе із простих інгредієнтів можна вважати готовим.

Легкий та ніжний десерт чудово впишеться у меню для святкового застілля.