Готую знаменитий цукровий пиріг. М’який, пишний та дуже смачний

Цукровий пиріг вже давно став класичним рецептом солодкого доповнення до чаювання. Такі пироги завжди чудово виходять, з ними мало клопоту і потрібно трохи продуктів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

молоко тепле, 120 г;

яйця, 2 шт.;

сіль щіпка;

ванілін;

дріжджі, 1 ч. л;

цукор, 2 ст.

масло вершкове, 70 г;

борошно, 300 г.

Для посипання візьміть:

масло вершкове, 70 г;

цукор, 100 г;

для просочення жирні вершки, 100 мл.

Процес приготування

Яйця з цукром перетираємо за допомогою вінчика.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

Вливаємо тепле молоко, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо дріжджі, перемішуємо.

Додаємо сіль та ванілін.

Борошно просіюємо і всипаємо в масу, вимішуємо тісто, поки маса не стала однорідною.

Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Форму змащуємо вершковим маслом та викладаємо тісто, розрівнюємо.

Випікаємо при 180 градусах до готовності, перевіряємо шпажкою.

Розм’якшене вершкове масло перетираємо із цукром.

Пиріг посипаємо крихтою та допікаємо ще 5 хвилин.

Виймаємо з духовки робимо проколи шпажкою та поливаємо просоченням, допікаємо ще 5 хвилин.

Виймаємо з духовки та залишаємо у формі остигати.

Пиріг виходить ніжним, повітряним, вологим, його можна використовувати як основу для торта – просто зробіть будь-який крем і змастіть його, посипте крихтою.