Ласощі з гарбуза

Дуже прості і смачні варіанти солодких ласощів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– гарбуз, 300 г;

– лимонний сік і цедра, половина лимона;

– цукор, 1 ст.л;

– кориця на смак.

Гарбуз очищаємо від шкірки і нутрощів, ріжемо на довільні шматочки, невеликі.

Змішуємо з цукром і викладаємо в керамічну ємність, накриваємо і ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини при потужності в 300 Вт.

Тепер вливаємо сік лимона, всипаємо корицю і цедру лимона. Закриваємо знову тарілкою і повертаємо в мікрохвильовку ще на пару хвилин.

Викладаємо гарбузові шматочки на більш плоске блюдо і поливаємо медом.

Якщо ви не любите використовувати мікрохвильову піч, духовка також відмінно підходить. Але запікати доведеться довше.

Урізноманітнити смак цукерок, можна таким способом. Беремо по 1 апельсину і лайм, 1.5 склянки цукру. Цитруси на 1 хвилину опускаємо в окріп, щоб позбавити шкірку від гіркоти і ріжемо на шматочки, засипаємо цукром і залишаємо на 1 годину.

Ставимо на маленький вогонь і варимо 30 хвилин, перемішуючи масу. Трохи охолоджуємо і додаємо шматочки гарбуза, перемішуємо і викладаємо в скляну форму.

Духовку розігріваємо до 160 градусів і запікаємо солодкість протягом 30 – 40 хвилин.

Остиглі ласощі будуть трохи тягучими, але їх можна намазувати на тости, використовувати як просочення для тортів.