У сезон кабачків готую смакоту! Млинець з кабачків з м’ясом: з’їдається за секунди

Spread the love

Ароматні, дуже свіжі млинці з начинкою з кабачка, готуються просто і швидко, страва виходить ідеальною, прекрасно поєднується з різними гарнірами. Часто готуємо на пікніки і вечерю.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 400 г;

яйця, 2 шт;

борошно, 70 г;

сіль і перець;

сметана, 2 ст.л;

часник, 2 – 3 зубчики.

Для приготування начинки потрібні :

куряче філе, 400 г;

цибуля, 1 шт;

сир, 60 г;

гірчиця, 0.5 ч.л;

сіль і перець.

Процес приготування

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії.

Обсмажуємо курячу грудку, порізану шматочками, потім солимо і перчимо, смажимо до рум’яності.

Кабачок тремо на крупній тертці і ретельно віджимаємо від соку.

Змішуємо кабачкову масу зі сметаною і яйцями, подрібненим часником, сіллю і перцем.

Всипаємо просіяне борошно.

Порада: борошна всипати стільки, щоб вийшла густа маса. Якщо не дуже добре віджимати кабачок, тоді доведеться всипати багато борошна.

Масу добре вимішуємо.

Цибулю змішуємо з м’ясом, сметаною і гірчицею, дрібно рубаною зеленню. Додаємо тертий сир.

Викладаємо масу на сковороду і обсмажуємо млинець з одного боку, перевертаємо.

На один край коржа викладаємо рівномірно начинку, накриваємо другою частина і трохи притискаємо, щоб у нас вийшов чебурек.

Накриваємо кришкою обсмажуємо з кожного боку по 2 хвилини.

Готуємо всі коржі таким чином.

Такі чебуреки виходять дуже смачними, як начинку можна використовувати будь-які продукти. Наприклад, печериці, обсмажені з грибами або овочеву начинку, фарш. З солоним сиром і кропом також виходить оригінально.

20

SHARES