Салат із буряка, який ніколи не набридає. Просто, дешево та смачно

Вчені виявили, що останнім часом люди все рідше вживають якісь овочі. На заміну трав’янистим рослинам, фруктам та овочам приходять м’ясні делікатеси, напівфабрикати та хлібобулочні вироби. На жаль, така тенденція говорить про різке погіршення самопочуття громадян та масове ожиріння.

Змусити себе їсти овочі досить важко, тому що повно спокус у вигляді ковбаси, цукерок чи фаст-фуду.

Варто виробляти поступову звичку до овочів та фруктів. Так буде легше відмовитись від шкідливої ​​їжі.

Сьогодні ми допоможемо вам у цій справі, тому що у нас є рецепт смачного бурякового салату для здорового способу життя.

Інгредієнти для бурякового салату:

буряк – 1 шт.;

рослинна олія – ​​20 мл;

морква – 1 шт.;

сіль – щіпка;

цибуля ріпчаста – 1 шт.;

оливки – 5 шт.;

яблучний оцет – ст. л.;

гірчиця – 1 ч. л.

Приготування бурякового салату:

Цибулю потрібно очистити від лушпиння і нарізати чверть кільцями, залити окропом. Це необхідно, щоб усунути неприємний гіркий присмак.

Відварюємо до готовності буряк і моркву, позбавляємо шкірки. Подрібнюємо овочі на середніх зубчиках тертки.

Цибулину відокремлюємо від води, заправляємо яблучним оцтом. Маринуємо чверть кільця близько 10 хвилин.

Оливки ріжемо на маленькі часточки, викладаємо салатник. Додаємо туди ж моркву та буряк.

З цибулі зливаємо оцет, змішуємо з гірчицею. Перекладаємо гірчичну цибулю в салат. Заправляємо масу олією, солимо і перемішуємо.

Таким чином виходить чудовий дієтичний салат із доступних продуктів. Його можна готувати постійно.