Секрети та хитрощі: Як я готую м’ясо, замість ковбаси на бутерброди без духовки

Розповім спосіб, про який мало хто знає, він давно вже став моїм улюбленим, не потрібна духовка, фольга та рукав для запікання. М’ясо у такий спосіб важко пересушити, воно виходить завжди соковитим. Ніхто не вірить, що воно готується так швидко…

Буженина за 40 хвилин

Рецепт:

М’ясо філе (свиняча шия) -1 кг

Сіль -2 ч. л. (без гірки)

Часник -3-4 зуб

Лавровий лист -10-15 шт

Вода окріп -500 мл

Приготування:

Робимо в м’ясі надрізи і кладемо в них часник, попередньо розрізаний на пластинки, з обох боків
Натираємо сіллю з усіх боків і залишаємо на пів годинки, але якщо немає часу, можна відразу приступати до приготування.

Обсмажити шматок м’яса на сковороді з усіх боків, на великому вогні

Головний секрет, який зробить м’ясо надзвичайно смачним, це гарна горсть лаврового листа, потрібно покласти на дно вогнетривкої форми

Тепер кладемо м’ясо і заливаємо його окропом.

Закриваємо форму кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на 20 хвилин, при потужності 1000 Вт
Через 20 хвилин потрібно перевернути шматок м’яса та готувати ще 20 хвилин при потужності 1000 Вт.

При меншій потужності знадобиться трохи більше часу, наприклад, при 800 Вт 22 хвилини з кожного боку, орієнтуйтесь за своєю свч. Смак просто божествений, рекомендую приготувати.