Шарлотка з 3-х яблук. Масло і розпушувач не кладу. Але тісто при цьому виходить повітряним та ніжним (розповідаю чому)

Рецепт смачної шарлотки всього із 3-х яблук. У цьому рецепті не потрібен розпушувач або сода.

Що потрібно: 📌

3 середніх яблука 🍎

4 яйця 🥚

200 г цукру

150 г борошна

Приготування: 👨‍🍳

1. Візьміть миску з високими краями, розбийте в неї 4 яйця. 🥚

Яйця обов’язково мають бути кімнатної температури (не з холодильника❄️). Я раніше теж не надавав цього значення, поки не спробував. Тісто так виходить пишнішим і краще збивається.

2. За допомогою міксера взбивайте яйця. І невеликими порціями додавайте цукор. 🍶

В результаті у вас повинна вийде пишна яєчна маса. 🥧

3. Тепер просійте борошно в тісто. Мішайте 🥣 доти, доки всі грудочки не розчиняться.

Склянка для просіювання борошна дуже зручна і добре економить час.

4. Яблука очистіть від шкірки і розріжте невеликими кубиками.

5. Всипте яблука в тісто і знову все перемішайте.🥄

6. Форму для запікання змастіть вершковим маслом.

7. Половинку яблука розріжте на часточки і розкладіть по дну форми. Зверху присипте цукром.

8. Залийте зверху тісто та розрівняйте.

9. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте шарлотку приблизно 30 хвилин.

10. Після дістаємо, трохи остудити. Кладемо тарілку на форму для запікання та перевертаємо. Щоб яблука опинилися зверху.

Все готово. 👍 Можна прикрасити цукровою пудрою і подавати до столу. Виходить найсмачніша шарлотка.