Виглядає святково, готується просто: салат, який я точно готуватиму на Новий рік

Погодьтеся, коли ми готуємо салати на свято, важливо, щоб вони виглядали гарно. Таким чином, страва створює святковий настрій для всіх гостей. Ця відповідальна місія лягає, як правило, на закуски та салати.

Однак не завжди виходить знайти рецепт цікавої, смачної та оригінальної страви. Тоді доводиться імпровізувати самостійно. Так і народжуються нові ідеї для новорічного, різдвяного, ювілейного столів. Ми готові поділитися рецептом одного шикарного салату для бенкету.

Інгредієнти для святкового салату:

яловичина – 350 г;

майонез – 200 мл;

печериці – 250 г;

рослинна олія – ​​40 мл;

цибуля ріпчаста – 160 г;

вершкове масло – 30 г;

помідори – 2 шт.;

соєвий соус – 2 ст. л.;

яйця курячі – 3 шт.;

чорний перець – щіпка;

сир – 100 г;

сіль щіпка.

Приготування святкового салату:

Відварюємо яйця круто і яловичину до готовності. У воду з м’ясом не забудьте покласти солі до смаку.

Подрібнюємо на дрібний кубик очищену цибулину. Ретельно промиваємо печериці та ріжемо на тонкі часточки. Розігріваємо сковороду на олії, смажимо цибулю до золотистого кольору.

Коли цибуля підсмажиться, додаємо гриби, робимо підрум’янювання. За кілька хвилин до закінчення готування печериць виливаємо в сковороду вершкове масло та соєвий соус.

Посипаємо цибулю та гриби сіллю, перцем і знімаємо з вогню.

Після того, як яловичина охолоне, потрібно нарізати скибочками м’ясо. З цього продукту викладається основа салату. Для зручності краще використовувати кондитерське кільце.

Столовою ложкою майонезу змащуємо фундамент із яловичини, викладаємо поверх гриби та цибулю. Кожен новий шар змащуємо майонезом.

Нарізаємо невеликими шматочками помідор, зливаємо сік і кладемо поверх печериць. Очищаємо яйця і разом із сиром пропускаємо через середні зубчики тертки. Отриману суміш викладаємо на грибний та цибульний шар.

Щоб прикрасити салат, можна взяти горіхи та помідорки чері. Вони чудово доповнять образ чудової святкової страви.