Як зберегти щавель на зиму. Один з найкращих методів!

Завдяки цьому методу щавель виходить немов тільки що був зірваний з грядки. Тепер ви зможете і взимку приготувати улюблений зелений борщ!

Що потрібно взяти:

свіжий щавель;

одна ст. л. солі;

один літр води холодного стану;

100 г 6% -ого оцту.

Насамперед слід простерилізувати банки. Робіть це будь-яким звичним для вас методом.

Дрібненько порізати щавель і щільно вкласти в ємності.

У холодну воду всипати сіль, влити оцет і добре розмішати.

Залити отриманим розчином банки з щавлем. Закатати баночки.

Оскільки щавель не піддається термічній обробці, він зберігає свій смак і колір. З зберіганням немає проблем – банки ніколи не вибухали.

Джерело