Неймовірні Чебуреки на заварному тісті

Рекомендую приготувати такі чебуреки для своїх домочадців.

Для приготування чебуреків на заварному тісті потрібно:

Для тіста:

3,5 склянки борошна;

1/2 ч. л. солі;

1 склянку окропу;

100 г вершкового масла;

1 яйце.

Для начинки:

500 г м’якоті свинини;

4-6 цибулин;

сіль, запашний перець – за смаком;

соняшникова олія для смаження.

Підготуємо необхідні продукти для приготування чебуреків.

У мисці змішуємо просіяне борошно і сіль, вливаємо склянку окропу і швидко перемішуємо виделкою. Розтоплене вершкове масло злегка збиваємо з яйцем і відразу додаємо в борошняну масу.

Замішуємо дуже м’яке і ніжне тісто, накриваємо його серветкою і починаємо готувати начинку.

М’якоть свинини і очищену ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Начинка для чебуреків готова.

Відрізаємо від тіста невеликі частини і дуже тонко розгортаємо.

На одну половину тіста викладаємо м’ясну начинку, накриваємо другою половинкою тіста.
Ретельно закріплюємо краї чебурека.

На сковороду з розігрітою соняшниковою олією викладаємо чебуреки і смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Чебуреки на заварному тісті виходять надзвичайно яскравого смаку порадуйте ними своїх близьких.

Смачного!