Ніжний десерт з ряжанки: рецепт смачних холодних ласощів. Нічого складного

Нічого складного в приготуванні цього десерту немає, він під силу навіть початківцям-господаркам. Оригінальний ніжний смак, повітряна консистенція, легкість і безсумнівна користь зроблять цей рецепт одним з найулюбленіших.

Якщо ви любите пташине молоко, обов’язково спробуйте цей варіант.

Вам знадобляться:

ряжанка – 400 мл;

желатин – 15 г;

вода – 50 мл;

какао – 1 ст л;

цукор – 90 г.

Вливаємо води в желатин, перемішуємо і залишаємо набрякнути хвилин на 5-10.

Вливаємо в ємність не холодну ряжанку, вводимо цукор, какао.

Перемішуємо, можна це зробити блендером, міксером, вінчиком.

Желатин розтоплюємо на водяній бані, охолоджуємо, вводимо ряжанку, ретельно вимішуємо.

Збиваємо до повітряного стану. Розвиваємо суміш по формах, попередньо змастивши трохи маслом, прикриваємо плівкою, ставимо в холод.

Мінімальний час застигання – 45 хвилин, якщо форма велика, може знадобитися більше часу.

Перед подачею посипаємо какао і ріжемо на шматки.