Просять готувати на продаж: смачніше будь-яких сосисок з магазину! Все геніальне просто

З такими домашніми сосисками у вас не буде зайвого клопоту: мінімум витрат сил і часу, максимум смачного результату. Сосиски з курячого м’яса виходять дуже соковитими і м’якими, ароматними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче і філе курячого стегна по 500 г;

сіль, 16 г;

бульйон курячий, 300 г;

яйце, 1 шт;

часник сухий, 1 ч.л;

мускатний горіх, перець чорний, по чверті ч.л.

Процес приготування

М’ясо подрібнюємо за допомогою м’ясорубки відразу купуйте готовий курячий фарш.

Додаємо сіль, перець і інші спеції, вливаємо курячий бульйон.

Порада: вливайте крижаний бульйон або воду.

Додаємо яйце і перемішуємо.

Накриваємо фарш і тримаємо в холоді 1 годину.

Для сосисок беріть оболонку або використовуйте рукав для запікання.

Наповнюємо оболонки, перев’язуємо нитками – сосиски робіть по довжині так, як вам подобається.

Укладаємо сосиски в каструлю і заливаємо окропом на 15 хвилин.

Зливаємо воду і знову заливаємо окропом на 15 хвилин.

Викладаємо сосиски в крижану воду або ставимо під кран, щоб вони різко охололи.

Сосиски виходять дуже смачними, такими, як були раніше.

Щоб вони стали ще смачніше, прибираємо плівку і обсмажуємо їх на розтопленому вершковому маслі або готуємо яєчню з кружечками сосисок.

Такий продукт я і заморожую, вони довго зберігаються.