Рецепт малосольних огірочків по-запорізьки

Огірки залишаються такими ж зеленими, хрусткими і виходять неймовірно смачними. Зберігати їх можна довгий час.

Продукти, які необхідні:

Два кілограма огірків;

П’ять листочків чорної смородини;

Дві парасольки кропу;

Два стручка червоного перчика;

Чотири листочка вишні;

Три зубці часнику;

10 горошин перцю;

30 г кореня хрону;

50 г горілки;

75 г солі;

Півтора літри води.

Переходимо до процесу приготування малосольних огірочків

Огірочки необхідно добре помити, обдати кип’ятком і відразу занурити в крижану воду і залишити в ній на три години.

Після укласти огірки в трилітрову банку, перекласти їх з двома видами листям, кропом, гострим перцем і горошком, часточками часнику і кропом.

Воду закип’ятити, розвести в ній сіль, охолодити і залити огірки. Влити дві ст. л. горілки і щільно закрити ємність кришкою з поліетилену.

Огірки варто відразу віднести в погріб або помістити в холодильник.

Джерело