Смачний і корисний бездріжджовий хліб без замісу

Зараз досить модно вживання в їжу хліб, який приготовлений без дріжджів. Такий хліб корисніший, а якщо приготувати його вдома, то і неймовірно смачний. У наш хліб ми додамо мак і кунжут (джерело кальцію). Ці добавки зроблять хліб більш цікавим і апетитним.

Складові:
200 грам пшеничного борошна

50 грам цільнозерновий борошна

300 мілілітрів кефіру

30 грам вівсяних пластівців

2 столові ложки рослинної олії

2 столові ложки кунжуту

2 столові ложки маку

1 чайна ложка меду

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка соди

пів чайної ложки розпушувача

Приготування бездріжджового хліба без замісу

У чашку насипаємо борошно (пшеничне і цельнозерновую), додаємо сіль, вівсяні пластівці і розпушувач.

Все перемішуємо до однорідності.

В іншу чашку наливаємо кефір і додаємо соду, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.

Потім додаємо олію, мед і знову перемішуємо.

У миску з сухими продуктами вливаємо суміш з кефіром .

І добре перемішуємо.

Потім додаємо мак, кунжут і знову перемішуємо.

Беремо форму для випічки, застилаємо її пергаментним папером і виливаємо підготовлене тісто.

Ставимо заготовку в духовку, розігріту до 200 градусів.

Випікаємо хліб 40-45 хвилин, потім дістаємо, даємо трохи охолонути і подаємо до столу.