Ідеальне дріжджове тісто для солодкої випічки. Мій улюблений рецепт!

Успіх смачної випічки, багато в чому залежить від рецепта тіста. Наш рецепт простий, але завжди дає найсмачніший результат.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 1 кг;

– молоко, 0. 5 л;

– дріжджі, 50 г;

– вершкове масло або маргарин, 100 г;

– цукор, 250 м

Масло розтоплюємо і змішуємо з молоком, додаємо дріжджі, цукор і сіль. Заважаємо все, поки інгредієнти не розчиняться.

Борошно просіваємо і вводимо невеликими порціями, постійно перемішуючи. Коли всипали всю муку, кладемо тісто з глибоку ємність (стінки і дно змащуємо олією) і накриваємо її плівкою. Ми залишаємо на 1 годину.

По закінченню часу, дістаємо тісто, обминаємо і знову кладемо в ємність, накриваємо плівкою і залишаємо.

Після того, як тісто знову підніметься, викладаємо його на посипаний борошном стіл і вимішуємо хвилин 5 – 7. Накриваємо плівкою, залишаємо на 20 хвилин і робимо пиріжки, пироги, рогалики і т. д.