Медовик за 30 хвилин! Простий рецепт без розкочування коржів

Медовик багато хто не люблять готувати через тривалого процесу. Але ми пропонуємо один з найпростіших і швидких рецептів, торт виходить дуже м’яким і ніжним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 180 – 200 г;

– мед, 80 г;

– яйця, 3 шт;

– масло вершкове, 100 г;

– цукор, 100 г;

– сіль, щіпка;

– сода, 1 ч.л.

Для приготування крему:

– цукрова пудра, 1 ст.л;

– сметана жирна, 400 мл

Топимо мед на водяній бані і змішуємо з содою, варимо до карамельного кольору (1 – 2 хвилини), додаємо масло вершкове і змішуємо до однорідності. Охолоджуємо.

Яйця збиваємо до густої піни і поступово додаємо цукор. Цю масу змішуємо з медовою і порційно всипаємо просіяне борошно.

Тісто ділимо на 2 частини, викладаємо на деко, розрівнюємо.

Духовку розігріваємо до 160 градусів і випікаємо коржі 6 – 8 хвилин до золотистого кольору.

Нерівні краї обрізаємо і розрізаємо кожен корж на 2 або більше (3, 4) частини.

Збиваємо сметану з пудрою, обрізки коржів подрібнюємо для присипки.

Формуємо торт, перемазуючи шари кремом, зверху і з боків, обсипаємо крихтою. Ставимо торт в холодильник на 4 години.

Докладний ВІДЕОРЕЦЕПТ: