Просто складіть капусту у пакет. Смачний рецепт квашеної капусти

Якщо ви погоджуєтесь зі мною, що багато квашеної капусти не буває, готуйте її в пакеті разом зі мною!

Рецепт – унікальний! І, напевно, ви здивуєтеся, наскільки він простий, а закуска виходить ідеально квашеною та дуже смачною!

Вже за 48 годин капусту можна буде їсти!

Список продуктів:

капуста 1 кг;

морква 1 шт.;

сіль 1 ст. л.;

цукор 1 ст. л.

Приготування:

Наріжте білокачанну капусту на дрібну тонку соломку за допомогою ножа або спеціальної шатківниці.

Перекладайте капусту в окрему миску і відразу натирайте до неї свіжу моркву за допомогою звичайної великої тертки.

Посоліть овочі і добре перемішайте їх вручну.

Під час цього рекомендую трохи проминати капусту, щоб швидше дала сік.

Перекладайте овочі в пакет або відразу в кілька залежно від об’єму нарізаної капусти.

Увага! Пакети мають бути цілими. Можна скористатися спеціальними поліетиленовими пакетами із пластиковим замком.

Але у мене таких удома не виявилося, але на результаті приготування закуски це негативно не вплинуло!

Зав’язуйте пакет щільно та відправляйте у холодильник.

Через 6 годин струсіть вміст пакета. Повторюйте ці дії кожні 6 годин та знову залишайте капусту в холодильнику. Через 48 годин зробіть пробу і якщо все влаштовує – їжте квашену капусту на здоров’я!