Рецепт трубочок з карамельно-яблучною начинкою

Не всі люблять десерти і здобу з яблучною начинкою. Ми пропонуємо дуже простий, але дуже смачний рецепт трубочок з карамельно-яблучною начинкою. Цей десерт може стати одним з ваших улюблених.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– яблука, 4 шт;

-коріца, 1 ч.л;

– цукор, 200 г;

– кефір, 125 мл;

– борошно, 630 г;

– крохмаль кукурудзяний, 1 ст.л;

– масло вершкове, 125 г;

– ванільний цукор, 10 г;

– олія, 125 мл;

– пудра цукрова, 75 г;

– яйце, 1 шт;

– куркума, 1 ч.л.

Робимо начинку: трьом яблука, перемішуємо з цукром і тушкуємо на сковороді хвилин 25 на повільному вогні, щоб вони упарити і пішла зайва рідина. Всипаємо корицю і залишаємо начинку остигати.

Змішуємо вершкове масло і олію, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль, яйце і вливаємо кефір. Все перемішуємо до однорідності і починаємо порційно вводити просіяне борошно. Замішуємо тісто.

Від тіста відокремлюємо шматочки (приблизно по 30 г, може вийти близько 40 шт) і скачуємо кульки. Розкачуємо кожну кульку качалкою в язичок, кладемо на один кінчик начинку і звертаємо трубочку.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин. Готові трубочки можна присипати цукровою пудрою.