Що моя бабуся не дала мені рецепт своїх найніжніших млинців, вони ніколи не виходили… і ще 3 секрети

Представляю вашій увазі один із найпростіших, але дуже смачний рецепт млинців, продукти для якого, найімовірніше, завжди є у Вас у холодильнику! Якщо Ви зробите все точно за рецептом, то у Вас вийдуть тоненькі, еластичні дуже смачні млинці! Млинці підходять для будь-якої начинки.

Нам знадобитися: яйця 2 шт, молоко (тепле) 1 ст окропу 1 ст борошно 1 ст сіль 1/2 ч л, цукор 1 ст л олія 2 ст л

Порада1: всі продукти повинні бути кімнатної температури!

Беремо два яйця і розбиваємо у глибоку миску

Додамо 1/2 год л солі

Додамо цукор 1 ст л порада: не кладіть багато цукру!

Два яйця, сіль і цукор добре збиваємо вінчиком до стану однорідної піни. На це піде приблизно хвилина 2-3 хвилини

1 склянку теплого молока додаємо до збитих яєць.

1 склянку борошна просіюємо в яєчно-молочну суміш

Все добре перемішати вінчиком

Додати 1 склянку окропу

Якщо все зробили правильно, на поверхні тіста повинні з’явитися бульбашки

Порада2: дайте тісту постояти хвилин 10-15 тісто буде супер!

Додаємо олію 3 ст ложки

Добре перемішати до однорідної маси

Тісто для млинців готове, беремо ополоник переходимо до плити і по 1 ополонику відправляємо на сковороду

Порада 3: на добре розігріту сковорідку додаємо трохи олії. Поступово розподіляємо олію по всій поверхні сковороди. Потім смажимо млинці на середньому вогні! Розподіляємо тісто поверх олії в сковороді і чекаємо, поки зверху тісто не стане матовим. У середньому час очікування займає не більше однієї хвилини. Потім млинець треба акуратно перевернути і почекати приблизно стільки ж часу. Млинець готовий, можна знімати його зі сковороди!