Сусідка-бабуся навчила пекти смачні млинці. Як спекти велику гору дирчастих млинчиків

Млинці за цим рецептом виходять ажурними, смачними і ароматними. Готувати будемо на молоці, тоді млинці її будуть гумовими, а виходять ніжними і красивими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– молоко, 1 л;

– Сіль, щіпка;

– цукор, 2 ч.л;

– дріжджі, 20 г;

– яйця, 2 шт;

– олія, 3 стл;

– борошно, 480 г

Процес приготування

Молоко нагріваємо до теплого стану, всипаємо сіль і частину цукру, дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.

Яйця змішуємо з частиною цукру і вінчиком збиваємо до однорідності.

Вливаємо в яєчну масу тепле молоко з дріжджами і перемішуємо до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.

Вливаємо олію і перемішуємо. Ми залишаємо ще на 20 хвилин.

Випікаємо млинці, розливаючи тонким шаром тісто на гарячій і змащеній олією сковороді.

Складаємо млинці стопкою і змащуємо шматочком вершкового масла або скроплюємо розтопленим маслом.

Можна просто подавати зі сметаною або зробити начинку і скрутити трубочки. Наприклад, з сиром, шоколадною пастою, м’ясною або грибною начинкою, картоплею і т.д. на ваш смак.